Tam Buğdaylı Lavaş

Ilık su, zeytinyağı, yoğurt ve mayayı bir kapta karıştırın.

Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun, bu sırada tuzunu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.

Hamur kabının üstüne streç film geçirin, sarıp sarmalayın ve ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Hamur mayalandıktan sonra, mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın. Her bir bezeyi oklavayla servis tabağı büyüklüğünde açın.

Yapışmaz tabanlı bir tavayı güzelce ısıtın ve hazırladığınız lavaşları arkalı önlü, her iki tarafı da güzelce pişene dek çevirerek pişirin.

Pişirdiğiniz lavaşları bir servis tabağına alın. Ilık ya da soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.