Tam Buğday Unlu Mini Ispanaklı Kiş

Name: Tam Buğday Unlu Mini Ispanaklı Kiş
Ingredients: 1 su bardağı tam buğday unu (Tepeleme); 50 g tereyağı (Yumuşak); 1 çay bardağı su; Yarım çay kaşığı tuzİçi için; 500 g ıspanak (Yıkayıp süzülmüş); 1 adet kırmızı soğan (Yemeklik doğranmış); 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı; 100 ml krema; 100 g süzme peynir; 100 g lor peyniri; 1 çay kaşığı pul biber; 1 adet kapya biber (Zar doğranmış); 1 adet yumurta

Kabuğunu soyduğunuz soğanı zar şeklinde doğradıktan sonra zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Yıkayıp iyice süzdüğünüz ıspanak yapraklarını ve kapya biberi ekleyip birkaç dakika çevirin. Tuzunu, pul biberini, kremas…

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı tam buğday unu (Tepeleme)

50 g tereyağı (Yumuşak)

1 çay bardağı su

Yarım çay kaşığı tuzİçi için

500 g ıspanak (Yıkayıp süzülmüş)

1 adet kırmızı soğan (Yemeklik doğranmış)

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

100 ml krema

100 g süzme peynir

100 g lor peyniri

1 çay kaşığı pul biber

1 adet kapya biber (Zar doğranmış)

1 adet yumurta

Instructions

Hamuru için; unu ve tuzu harmanlayın. Tereyağını ilave edip yoğurmaya başlayın. Suyu azar azar ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru tam buğday unu serpilmiş tezgahın üzerinde, merdane yardımı ile mini tart kalıplarına sığacak şekilde açın.

Hazırladığınız hamurları mini tart kalıplarına, kenarlarını da kaplayacak şekilde yayın. Üzerinde çatal yardımı ile hafifçe bastırarak delikler oluşturun ki, ön pişirme yaparken kabarmasın. Hamurları 180 dereceye ayarlı fırında, 8-10 dakika pişirin.

Bu arada ıspanaklı karışıma peynirleri ekleyip harmanlayın.

Tart hamurlarını fırından alın. Ispanaklı karışımdan yayın. Tekrar sıcak fırına verin. Peynirler eriyip kızarana dek pişirmeye devam edin.