Tam Buğday Unlu Kuru Domatesli Zeytinli Poğaça

Name: Tam Buğday Unlu Kuru Domatesli Zeytinli Poğaça
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 su bardağı tam buğday unu; 2 adet yumurta; 1 su bardağı süt; 1 yemek kaşığı tereyağ; 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı; 10 adet zeytin; 10 adet kuru domates; 1 paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı bal; 1 su bardağı beyaz peynir; 1 tatlı kaşığı susam; 1 tatlı kaşığı çörek otu; 1 tatlı kaşığı çekirdek içi; 1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı mavi haşhaş tohumu

Tam buğday unu ile daha sağlıklı ama kesinlikle çok lezzetli bir poğaça tarifi. İçinde yok yok. İlk fırsatta mutlaka denemelisiniz.

minutes

calories

Ingredients

4 su bardağı tam buğday unu

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağ

1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

10 adet zeytin

10 adet kuru domates

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı bal

1 su bardağı beyaz peynir

1 tatlı kaşığı susam

1 tatlı kaşığı çörek otu

1 tatlı kaşığı çekirdek içi

1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı mavi haşhaş tohumu

Instructions

Süt ve tereyağını kaynamadan hafif ısıtıyoruz. Süt ve tereyağının içine 1 yumurta ve diğerinin akını ekliyoruz.

Sıvıyağını, küçük küçük doğranmış kuru domatesi, zeytini, balı, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Azar azar ununu koyalım. Hafif yumuşak bir hamurumuz olacak.

Hamuru 30 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamuru isterseniz sade bir şekilde yuvarlaklar (cevizden biraz büyük) yapıp pişirebilirsiniz ya da içine 1 tatlı kaşığı kadar peynir koyabilirsiniz.

Üzerine yumurta sarısı sürüp susamlı karışıma batırıyoruz ve önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında kızarana kadar pişiriyoruz.