Tam Buğday Unlu Ekmek
Bütün bir haldeyken öğütülen buğdaylar un haline getirilir ve tam buğday unlu ekmek yapımında kullanılır. Günümüzde en çok tüketilen ekmek çeşitleri arasında yer alan tam buğday unlu ekmek, sindirimi yavaşlatarak gün bo…
Ingredients
Instructions
Yaş mayayı 1 su bardağı ılık sütte eritin. Su hariç tüm malzemeleri derin bir kaba ekleyip yoğurun. Elinize biraz yapışan bir hamur oluncaya kadar su ekleyin.
Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru toparlayıp yuvarlak hale getirdikten sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
Üzerine un serperek ılık bir ortamda yaklaşık 45-50 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
Tam buğday unlu ekmeği, sebze yemekleri ile birlikte servis ederek kilonuzu dengede tutabilirsiniz. Afiyet olsun.