Tam Buğday Ekmeği

Name: Tam Buğday Ekmeği
Prep time: 120 min
Cook time: 35 min
Total time: 155 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1,5 su bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı kuru maya; 1 çay kaşığı (silme) bal; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet yumurta; 4.5-5 su bardağı tam buğday unu

Hem içeriği temiz hem de ekmeğimiz çok lezzetli. Evde kendi ekmeğinizi yapmak istiyorsanız tam buğday ekmeği tarifi tam size göre.

155

minutes

calories

Ingredients

1,5 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı kuru maya

1 çay kaşığı (silme) bal

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet yumurta

4.5-5 su bardağı tam buğday unu

Instructions

Balı ılık su ile homojen hale getiriyoruz. Kuru mayayı ekledikten sonra 5 dakika bekliyoruz.

Yumurta, tuz ve sıvı yağı ekliyoruz.

Tam buğday unundan yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalanması için bekliyoruz.

Kabaran hamuru çok az daha yoğurup yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz ve 30 dakika daha bekletiyoruz.

Üzerine çizik atıyoruz, 190-200°C'de 10 dakika pişirip sıcaklığı 180°C'ye indiriyoruz. Kızarana kadar 20-30 dakika daha pişiriyoruz.

Fırından çıkan ekmeğinizi biraz dinlendikten sonra dilimleyebilirsiniz. Afiyet olsun.