Tam Buğday Ekmeği

Name: Tam Buğday Ekmeği
Prep time: 150 min
Cook time: 45 min
Total time: 195 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1/2 su bardağı ılık su; 1/2 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 paket maya; 1 çay kaşığı tuz; 5 çay bardağı tam buğday unu; 3-4 dal kuru biberiye

Her yemeğin yanına çok yakışacak bir tarif ile karşınızdayız! Tam buğday ekmeği tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

195

minutes

calories

Ingredients

1/2 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı şeker

1 paket maya

1 çay kaşığı tuz

5 çay bardağı tam buğday unu

3-4 dal kuru biberiye

Instructions

Ekmeğimizi hazırlayacağımız kabın içerisinde şeker, maya, ılık süt ve suyu karıştıralım. Ön mayalanma için bu karışımı 15 dakika kadar bekletelim.

Azar azar unu eklemeye başlayalım. Ancak önemli olan kısım yavaş yavaş eklemek. (Ölçü için kullanılan fincan boyutları aynı olmayabilir.) Ele yapışmayan bir kıvamı olması gerekiyor.

Son olarak tuzu da ekleyelim. Güzelce yoğurduğumuz hamurumuzu yaklaşık 1,5-2 saat mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamuru mutfak tezgahına alıyoruz. Çok fazla yoğurmadan (hamurun sönmesine izin vermiyoruz) şekil verip üzerine kuru biberiye ekliyoruz.

200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.