Talaş Böreği

Name: Talaş Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 3 adet yufka; 2 adet tavuk göğsü; 1 su bardağı garnitür; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı su; 1 çay bardağı süt; 1 yemek kaşığı çörek otu

Talaş böreği, içine attığı tavuk, sebze ve baharat karışımıyla davet sofralarına yakışır. Başlı başına ağız sulandıran ayranı hak eden bir lezzettir.

minutes

338

calories

Ingredients

3 adet yufka

2 adet tavuk göğsü

1 su bardağı garnitür

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı su

1 çay bardağı süt

1 yemek kaşığı çörek otu

Instructions

Talaş böreği için küp doğradığınız tavukları tavaya alarak suyunu salıp çekene kadar pişirin. Rengi dönen tavukların üzerine tereyağı ekleyip kavurmaya devam edin.

Tavuklar pişince yıkayıp,süzdüğünüz garnitürlü de ilave edin.

Güzelce karıştırın,tuz karabiber ekleyip altını kapatın.

Sos için bütün malzemeleri bir araya getirin karıştırın.

Yufkayı bütün olarak tezgaha serin. Yufkanın her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sürün.

Yufkanın kenarlarını üst üste getirip büyük bir kare elde edin. Sos gelmeyen yerlere tekrar sos sürün.

Karenizi dört eşit parçaya bölüp ortalarına harçtan bir miktar koyun. Zarf şeklinde üst üste getirerek kapatın.

Düz kısmı üste gelecek şekilde fırın tepsisine dizin. Kalan harçtan üzerine sürüp çörekotu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekleriniz kızarana kadar pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Talaş böreği hazır. Afiyetler olsun.