Tahinli Ve Patlıcanlı Tart

Name: Tahinli Ve Patlıcanlı Tart
Ingredients: 200 gr un; 70 gr tereyağı (oda ısısında); 1 tatlı kaşığı tahin; 1 tutam tuz; 3 yumurta sarısı; 1 su bardağı közlenmiş patlıcan; 1 diş sarımsak; Tuz; 2 patlıcan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 250 gr sarı~kırmızı kiraz domates; 50 gr yeşil zeytin; 50 gr siyah zeytin; 150 gr beyaz peynir; Biberiye yaprakları; Karabiber

Hamur için, tereyağı ile tahini mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

minutes

calories

Ingredients

200 gr un

70 gr tereyağı (oda ısısında)

1 tatlı kaşığı tahin

1 tutam tuz

3 yumurta sarısı

1 su bardağı közlenmiş patlıcan

1 diş sarımsak

Tuz

2 patlıcan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

250 gr sarı~kırmızı kiraz domates

50 gr yeşil zeytin

50 gr siyah zeytin

150 gr beyaz peynir

Biberiye yaprakları

Karabiber

Instructions

1. Hamur için, tereyağı ile tahini mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

2. Teker teker yumurta sarılarını ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Unu ekleyerek yoğurun.

4. Hamuru yassılaştırıp streç filme sarın ve 1 saat buzdolabında soğutun.

5. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

6. Hamuru yağlı kağıt arasında tart kalıbına uygun büyüklükte merdane ile açın.

7. Yağlanmış dikdörtgen tart kalıbına yerleştirin.

8. Üzerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması için bakliyat doldurun ve fırında 15-20 dakika pişirin.

9. Fırından alarak oda ısısında soğumaya bırakın.

10. Domatesleri zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayıp fırın tepsisine yayın.

11. 160 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.

12. Közlenmiş patlıcana tahin, tuz ve 50 gr ufalanmış beyaz peynir ekleyip karıştırın.

13. Karışımı tart tabanına yayın.

14. Domatesleri ve zeytinleri tart tabanına doldurun.

15. Beyaz peyniri küçük parçalara bölüp üzerine yerleştirin.

16. 180 derece fırında 10 dakika pişirip biberiye yaprakları ile süsleyerek servis yapın.