Tahinli Tuzlu Kurabiye

Name: Tahinli Tuzlu Kurabiye
Ingredients: 2 su bardağı yulaf unu; Yarım su bardağı tahin; 1 tatlı kaşığı mahlep; 1 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı hurma tozu (ya da başka bir tatlandırıcı); 1 çay kaşığı karbonat; 1 tatlı kaşığı sirke; 3 yemek kaşığı susam; 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre)

Gıda Mühendisi Dilge Gökçe’den ağızda dağılan nefis bir kurabiye tarifimiz var. Vegan menülerine uygun olarak hazırlanan tahinli tuzlu kurabiye, yulaf unu, mahlep ve hurma tozu ile hazırlanır. Dış yüzeyi susam ile kapla…

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı yulaf unu

Yarım su bardağı tahin

1 tatlı kaşığı mahlep

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı hurma tozu (ya da başka bir tatlandırıcı)

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı sirke

3 yemek kaşığı susam

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre)

Instructions

Susamı yanmaz bir tavada kavurup, soğumaya bırakın.

Yulaf unu bulamazsanız, yulaf ezmesini mutfak robotunda un haline getirin.

İçine susam hariç diğer malzemeleri ilave ederek bir hamur oluşturun.

Hamurdan cevizden daha küçük parçalar kopararak, elinizle yuvarlayın.

Eğer hamurun kuru olduğunu düşünürseniz içine birkaç kaşık zeytinyağı ilave edin.

Yuvarladığınız hamurları susama batırarak, yassılaştırın.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek, 170 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika, kontrollü pişirin. Afiyet olsun.