Tahinli Şeftali

1. Kabuğu soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış şeftalileri ezerek püre haline getirin.

2. Mısır nişastası dışındaki tüm malzemeyi tencereye alıp karıştırın.

3. Kısık ateşte ısıtın.

4. Mısır nişastasını ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin.

5. Kenarları yüksek olan bir tepsiye doldurup üzerini bir kaşığı tersiyle düzleyin.

6. Buzdolabında soğutun.

7. File Antep fıstığı, dondurma ve şeftali dilimleriyle süsleyip servis yapın.