Tahinli Piyaz

Name: Tahinli Piyaz
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye; 1 adet kırmızı soğan; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 adet limonun suyu; 2 yemek kaşığı tahin; 1 tatlı kaşığı sirke; 3 yemek kaşığı ılık su; 6 adet cherry domates; 1 adet haşlanmış yumurta; 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

Tahinli piyaz tarifiyle usulünü Antalya'dan alan nefis bir piyaz hazırlıyoruz. Ekmeği bandıra bandıra keyifle yemek serbest!

minutes

265

calories

Ingredients

3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

1 adet kırmızı soğan

1 çay kaşığı tuz

1/2 adet limonun suyu

2 yemek kaşığı tahin

1 tatlı kaşığı sirke

3 yemek kaşığı ılık su

6 adet cherry domates

1 adet haşlanmış yumurta

1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

Instructions

Ölçülü kuru fasulyeden 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulyeyi ezin.

Tahin, limon suyu, tuz, sirke ve suyu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar tahinli sosu ezerek karıştırın. Eğer sulu bir kıvam olmasını isterseniz su oranını artırabilirsiniz.

Kırmızı soğanı iri iri doğrayın ve 2,5 su bardağı haşlanmış fasulyeyle iyice harmanlayın.

Domatesleri ortadan ikiye bölün ve maydanozları ince ince kıyın.

Yumurtayı da bu aşamada haşlayın ve hazırlayın.

Servis tabağına kırmızı soğanlı piyazlı yerleştirin ve tahinli sosu ilave edin.

Domatesleri ve haşlanmış yumurtayı zevkinize göre yerleştirin.

İnce kıyılmış maydanoz ve zeytinyağını da piyazınızın üzerinde gezdirerek servise hazır hale getirin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun.