Tahinli Kabak Tatlısı
Ana vatanı Meksika olan bal kabağı, ülkemizde en çok İç Anadolu ve Akdeniz'de yetiştirilir. Demir ve magnezyum kaynağı olarak bilinen bu besin; ana yemeklerde ve tatlı yapımında sık sık kullanılır. Düzenli tüketildiğind…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1.5 kg kabuğu soyulmuş bal kabağı2
3 su bardağı toz şeker3
1.5 çay bardağı tahin4
1.5 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içiInstructions
1
Kabakların kabuğunu soyup ince uzun parçalar şeklinde dilimleyin. Dikdörtgen fırın kabına kabakları yerleştirin.
2
Üzerine şekeri serpin. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında bir gece bekletin.
3
Ertesi gün üzerini yağlı kağıt ile örterek 160 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
4
Soğuyunca üzerine tahin gezdirin ve ceviz ile süsleyin.
5
Tahinli kabak tatlısını, karışık hoşaf ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.