Tahinli İrmik Helvası

Name: Tahinli İrmik Helvası
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 çay bardağı ayçiçek yağı; 5 yemek kaşığı tereyağı; 1,5 su bardağı irmik; 1,5 su bardağı şeker; 1 çay bardağı ceviz; 2,5 su bardağı süt; 1 çay bardağı tahin; 1 tatlı kaşığı tahin; 1 tutam tarçın; 1 tutam toz Antep fıstığı

Tatlıların en sevilenlerinden irmik helvasını bir de böyle deneyin. Tahinli irmik helvası kendini kaşık kaşık yediren, çok lezzetli ve pratik bir tarif.

minutes

563

calories

Ingredients

1 çay bardağı ayçiçek yağı

5 yemek kaşığı tereyağı

1,5 su bardağı irmik

1,5 su bardağı şeker

1 çay bardağı ceviz

2,5 su bardağı süt

1 çay bardağı tahin

1 tatlı kaşığı tahin

1 tutam tarçın

1 tutam toz Antep fıstığı

Instructions

Tahinli irmik helvası için geniş ve kalın tabanlı bir tencerede ayçiçek ve tereyağı ısıtın. Yağın içine irmiği ekleyip orta kısık ateşte tane tane olup rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 30 dakika kavurun.

Kavrulan karışıma toz şeker ve dövülmüş cevizi de ekleyip şeker görünmeyene kadar kavurmaya devam edin. Son olarak tencereye ılık sütü ekleyin çekene kadar karıştırın.

Helva sütü de çekince son olarak tahini ekleyip içine iyice yedirin. Ardından ocağın altını kapatın ve helvanın üzerine temiz bir bez örtüp demlenmeye bırakın.

Demlenen tahinli irmik helvasını karıştırıp havalandırın. Ardından dilediğiniz gibi şekil verip üzerine biraz tahin, tarçın ve toz Antep fıstığı ekleyip servis edin. Afiyet olsun.