Tahinli Humus

Name: Tahinli Humus
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 700 gram nohut; 15 gram tuz; 3 gram kimyon; 5 gram sarımsak; 200 gram tahin; 2-3 damla limon suyu

Bana bana yiyeceğiniz enfes bir humus hazırlamaya ne dersiniz? Tahinli humus tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

700 gram nohut

15 gram tuz

3 gram kimyon

5 gram sarımsak

200 gram tahin

2-3 damla limon suyu

Instructions

Nohutlar suda yumuşayana kadar haşlanır.

Suyu süzülen haşlanmış nohutların kabuklarını ayıklanır.

Nohutlar soğurken; tahin, sarımsak, limon suyu, soğuk su, kimyon ve tuz püre olana kadar ezilir.

Humus karışımı servis tabağına yayılır daha sonra, orta kısmında hafif bir çukur açılır.

Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp tatlı toz kırmızı biber yakılır.

Kızgın yağ humusun üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.