Tahinli Fıstıklı Sarma

Tahinli Fıstıklı Sarma

Tahinli fıstıklı sarma tarifiyle tahinli muhallebi, Antep fıstığı, esmer şeker ve baklavalık çıtır çıtır hamurun lezzetine doyamayacaksınız. Afiyetler olsun

35
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 yemek kaşığı tereyağı
2
2 yemek kaşığı un
3
2 yemek kaşığı tahin
4
2,5 yemek kaşığı toz şeker
5
500 ml. süt
6
4 adet baklavalık yufka
7
1/3 su bardağı esmer şeker
8
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
9
1/3 su bardağı toz Antep fıstığı

Instructions

1

Tereyağını eritin ve unu hafifçe kavurun.

2

Tahini ve şekeri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.

3

Sütü azar azar ilave edin. Bu aşamada çırpma teliyle çırparak karıştırın.

4

Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirmeye devam edin ve kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5

Fırını 165 dereceye ayarlayın.

6

Tereyağını eritin.

7

Baklavalık hamurun ilk katını tezgaha yerleştirin. Erimiş tereyağını sürün ve esmer şeker serpin.

8

Diğer katı üzerine getirin ve toz Antep fıstığı ve tahinli muhallebiden ilave edin.

9

Üzerini örtün ve tekrar esmer şeker ilave edin. Tereyağıyla kenarlarını sabitleyin.

10

Çok fazla bol bırakmadan rulo şeklinde sarın. 2-3cm'lik yuvarlaklar olacak şekilde bıçakla keserek porsiyonlayın.

11

Erimiş tereyağını ruloların çevresine de sürün ve fırınlayın 10-15 dakika sonra nar gibi kızarmış atıştırmalıklarınıza kavuşacaksınız. İşte bu kadar, afiyet olsun!