Tahinli Burma Baklava

Name: Tahinli Burma Baklava
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 10 adet baklavalık yufka; 20 yemek kaşığı tahin; 1 kase ceviz içi (iri çekilmiş); 4 su bardağı su; 4 su bardağı şeker; 3 damla limon suyu; 200 gram katı yağ

Bayramda yapılacak en pratik lezzet kendisi. Bildiğiniz baklavalardan çok farklı tahinli burma baklavayı hemen denemelisiniz.

minutes

calories

Ingredients

10 adet baklavalık yufka

20 yemek kaşığı tahin

1 kase ceviz içi (iri çekilmiş)

4 su bardağı su

4 su bardağı şeker

3 damla limon suyu

200 gram katı yağ

Instructions

Şerbet malzemelerini bir tencereye alın kaynatın. Kaynayan şerbeti 10 dakika daha kaynatarak altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Bir yufkayı tezgaha alın. İki yemek kaşığı tahin gezdiriyoruz, her yerine gelecek şekilde ceviz serpiyoruz. Oklava ile rulo şeklinde sarıyoruz. İki ucunu da ortaya doğru sıkıştırıyoruz.

Oklavadan yavaşça çıkarıyoruz ve tepsiye diziyoruz. Diğer kalan 9 yufkayı da bu şekilde yapıyoruz.

Tereyağını bir tencereye alıyoruz eritiyoruz ve fokur fokur kaynatıyoruz. Üzerinde olusan köpükleri alıyoruz. Sonra baklavanın üzerinden eşit şekilde kasık yardımıyla döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20- 25 dakika arası kontrollü sekilde pişiriyoruz. Çıtır çıtır sevdiğim için soğuk şerbeti soğuk baklavaya döktüm. Yarım saat dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.