Tahinli Börek
Tahin ile hazırlanan Adana mutfağından özel bir tarif ile karşınızdayız. Adana'da evlerde annelerimizin yaptığı nefis bir börek tarifi.
48
minutes
649
calories
Ingredients
1
1 kilogram un2
2 su bardağı ılık su3
1 yemek kaşığı portakaldan ekşi maya4
1 çay kaşığı tuz5
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)6
200 gram tahin7
1 kase sıvı yağInstructions
1
<div>Tahin ve tereyağını karıştırıp iç hazırlayın.</div>
2
<p>Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alıp ele yapışmayan bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.</p>
3
<p>Ardından hafif unlanmış tezgahta hamuru açın. Hazırladığınız içi içerisine koyun ve güzelce yayın.</p>
4
<p>Hamuru rulo haline getirip gül böreği şekilde sarın. Tepsilere yerleştirin. Üzeri kapalı şekilde 1 gece buzdolabında bekletin.</p>
5
<p>Ertesi gün ellerinizi sıvı yağla yağlayın ve tabak büyüklüğünde açıp tavada ya da sacda arkalı önlü pişirin.</p>
6
<p>Afiyet olsun!</p>