Tahinli Balık

Name: Tahinli Balık
Ingredients: 1,5 su bardağı tahin; 1/2 su bardağı limon suyu; 1/2 soğan; 10 adet yeşil biber; 2 tutam kırmızı acı biber; 1 tutam tuz; 1 tutam kimyon; 10 adet ceviz; 1 demet kişniş; 1 bardak su; 120 g balık; 1 dal biberiye; Tereyağı; 1 diş sarımsak

Şef Hassan Obeid’den balık severler için Lübnan Mutfağından tahin soslu balık tarifi ile karşınızdayız.Tahin, kişniş ve ceviz ile hazırlanan tahinli balığı, sarımsak ve biberiye eşliğinde servis edebilirsiniz. Tuzda bal…

minutes

calories

Ingredients

1,5 su bardağı tahin

1/2 su bardağı limon suyu

1/2 soğan

10 adet yeşil biber

2 tutam kırmızı acı biber

1 tutam tuz

1 tutam kimyon

10 adet ceviz

1 demet kişniş

1 bardak su

120 g balık

1 dal biberiye

Tereyağı

1 diş sarımsak

Instructions

Soğanı ve sarımsağı bir tavada orta ateşte kızartın, rengi döndüğünde kırmızı biberi ve yeşil kişnişi ekleyin.

Sebzeleri kızarttıktan sonra tahini ekleyin ve kaynayıncaya kadar pişirin. Kıvamını alana kadar sürekli karıştırın.

Tahinin yüzeyinden yağ çıkana kadar bu işleme devam edin. Yağ çıktıktan sonra ateşten alın. Üzerine cevizi ekleyip servis kasesine alarak soğumaya bırakın.

Balığı bir tavaya alın ve tereyağı ilave ederek sarımsak ve biberiye ile birlikte pişirin. Sosu üzerine soğuk olarak ekleyerek servis edin.