Tahin Soslu Tavuk, Şehriyeli Pilav, Sebze Kavurma

Tahin Soslu Tavuk, Şehriyeli Pilav, Sebze Kavurma

Tahin soslu tavuk, şehriyeli pilav ve sebze kavurma tarifleri, akşam yemeği sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

35
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2
4 adet tavuk göğsü
3
1 çay kaşığı tuz
4
1/2 çay kaşığı karabiber
5
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
6
1 su bardağı haşlanmış nohut
7
1 çay bardağı tahin
8
1 adet limonun suyu
9
1 diş ezilmiş sarımsak
10
1/2 çay kaşığı tuz
11
1/2 su bardağı su
12
1/2 çay kaşığı kimyon
13
1 yemek kaşığı zeytinyağı
14
2 adet havuç
15
200 gram mantar
16
1 bağ brokoli
17
1,5 yemek kaşığı tereyağı
18
1 yemek kaşığı sıvı yağ
19
2 su bardağı baldo pirinç
20
3 yemek kaşığı arpa şehriye
21
1 çay kaşığı tuz
22
3 su bardağı sıcak su

Instructions

1

Tavuk göğsünü ince filetolar halinde kesin. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle tatlandırıp ısınmış ızgara tavada pişirin.

2

Sosu için tüm malzemeleri karıştırın ve servis ederken tavukların üzerine gezdirin.

3

Tencerede tereyağını sıvı yağ ile birlikte eritin. Arpa şehriyeyi de ekleyip rengi değişene kadar kavurun.

4

Üzerine pirinci ilave edip rengi şeffaflaşana dek kavurun. Sıcak suyu ve tuzu üzerine ilave edip önce harlı ateşte, ardından kısık ateşte 10 dakika pişirin. Demlenmeye bırakın.

5

Ayrı bir tavada zeytinyağıyla beraber havuçları soteleyin. Ardından mantarları ekleyin, suyunu salıp çektikten sonra brokolileri ilave edin.

6

Sebzeler sotelendikten sonra kenara alın. Aynı tavada nohudu kırmızı toz biberle birlikte soteleyin. Tüm malzemeleri servis tabağına alın ve servis edin. Afiyet olsun.