Tahin Soslu Fasulye Kavurması

Name: Tahin Soslu Fasulye Kavurması
Ingredients: 1 kg taze fasulye; 2 soğan; 1 yemek kaşığı tereyağı; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 100 g kıyma; Tuz, karabiber, kırmızı toz biber; 1 su bardağı tahin; 1 limonun suyu; Bir tutam tuz; 2 yemek kaşığı su

Fasulyelerin kılçıklarını temizledikten sonra küçük küçük doğrayın, yıkayıp süzün. Fasulyeleri tuz ilave edilmiş kaynar suda 15 dakika haşlayıp suyunu süzün.

minutes

calories

Ingredients

1 kg taze fasulye

2 soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı sıvı yağ

100 g kıyma

Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

1 su bardağı tahin

1 limonun suyu

Bir tutam tuz

2 yemek kaşığı su

Instructions

Fasulyelerin kılçıklarını temizledikten sonra küçük küçük doğrayın, yıkayıp süzün. Fasulyeleri tuz ilave edilmiş kaynar suda 15 dakika haşlayıp suyunu süzün.

Geniş bir tavada soğanları çok ince kıyıp, tereyağı ve sıvı yağla birlikte yumuşayana kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Fasulyeleri, tuzu ve baharatını ekleyin. 5 dakika sonra ocaktan alın.

Tahin sos için tüm malzemeyi iyice karıştırın. Kısık ateşte ısıtın. Servis etmeden önce fasulyelerin üzerine ılıkken döküp servis yapın.