Tahin Pekmezli Kurabiye

Name: Tahin Pekmezli Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 30 servings
Ingredients: 125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış); 100 ml. tahin (1 küçük çay bardağı); 50 ml. üzüm pekmezi (1/2 küçük çay bardağı); 100 ml. sıvı yağ; 1 adet yumurta sarısı; 80 gram toz şeker (1 küçük çay bardağı); 1 paket kabartma tozu; 300 gram un (yaklaşık 4 büyük çay bardağı); 1 adet yumurta akı; 3 yemek kaşığı susam

Tahinin kıvamı sayesinde ağızda dağılan, çay saatlerinde servis edebilir, kışa yakışır bir atıştırmalık tahin pekmezli kurabiye tarifi.

minutes

calories

Ingredients

125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)

100 ml. tahin (1 küçük çay bardağı)

50 ml. üzüm pekmezi (1/2 küçük çay bardağı)

100 ml. sıvı yağ

1 adet yumurta sarısı

80 gram toz şeker (1 küçük çay bardağı)

1 paket kabartma tozu

300 gram un (yaklaşık 4 büyük çay bardağı)

1 adet yumurta akı

3 yemek kaşığı susam

Instructions

Fırını önceden 170 derecede ısıtın. Un hariç bütün hamur malzemelerini bir kapta karıştırın.

Unu bardakla ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ettiğinizde un eklemeyi bırakın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hafifçe bastırın. Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama buladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin.

Önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerin üstleri hafifçe kızarana kadar 15-20 dakika civarında pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri serin bir yerde soğutun. Tamamen soğuyana kadar tepsiden çıkarmayın.