Tablacı Salatası

Name: Tablacı Salatası
Ingredients: 3 adet domates; 1 orta boy beyaz soğan; ½ demet maydanoz; 2 tatlı kaşığı sumak; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı nar ekşisi; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Türk Dil Kurumu sözlüğüne göre tabla kelimesinin anlamlarından biri satıcıların kullandığı tahtadan tepsidir. Yine TDK'ye göre tablacı "Mallarını tabla üzerinde satan kimse, tablakar"dır. Adana'nın meşhur tablacı salata…

minutes

calories

Ingredients

3 adet domates

1 orta boy beyaz soğan

½ demet maydanoz

2 tatlı kaşığı sumak

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı nar ekşisi

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Instructions

Soğan piyazlık doğranır. Sumak ve tuz eklenerek el ile hafif yoğurarak karıştırılır.

Domates ince ince doğranarak soğanlarla karıştırılır.

Maydanoz ince ince doğranarak eklenir.

Kalan malzemeler eklenerek harmanlanır. Afiyet olsun.