Süzme Yoğurtlu Karnabahar Brokoli Havuç

Name: Süzme Yoğurtlu Karnabahar Brokoli Havuç
Ingredients: Yarım brokoli; Yarım karnabahar; Bir tane orta boy havuç; 2 diş sarımsak; 5 kaşık süzme yoğurt (Miktarı artırabilirsiniz); Tuz; 1 tane küçük boy nar; 4 tane kırılmış ceviz; 2 çay kaşığı pul biber; 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Kış sebzesi sevenler için lezzetli ve hafif bir tarif. Okurlarımızdan gelenarmutlu roka salatasıvefermente mor soğantarifine de göz atın.

minutes

calories

Ingredients

Yarım brokoli

Yarım karnabahar

Bir tane orta boy havuç

2 diş sarımsak

5 kaşık süzme yoğurt (Miktarı artırabilirsiniz)

Tuz

1 tane küçük boy nar

4 tane kırılmış ceviz

2 çay kaşığı pul biber

5 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Brokoli ve karnabahar istenen büyüklükte parçalara ayrılır.

Havuç yuvarlak kesilir.

Sebzeler buharda pişirme aparatı ile istenilen yumuşaklığa gelinceye kadar pişirilir. Piştikten sonra soğumaya bırakılır. Servis tabağına koyulur.

Küçük bir kaba süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuz koyulur, kremsi bir kıvam alana kadar karıştırılır.

Hazırlanan yoğurtlu karışım servis tabağındaki sebzelerin üzerine gezdirilir.

Yağlı sos hazırlanır. Küçük sos tavasına zeytinyağı koyulur ,yağ kızdırılır. Yağ kızdıktan sonra pul biber koyulur.

Ocağın altı kapatılır. (Bu aşamada pul biberlerin çok yanmamasına dikkat edilmeli) Hazırlanan sos servis tabağındaki yoğurtlu sebzelerin üzerine gezdirilir.

Ceviz ve nar taneleri ile süslenerek servis edilir.