Süzme Mercimek Çorbası

Name: Süzme Mercimek Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 3 su bardağı tavuk suyu; 3,5 - 4 su bardağı su; 1 adet orta boy soğan; 1 adet orta boy patates; 1 adet orta boy havuç; 1/2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon

Süzme mercimek çorbası tarifiyle mutluluk sebebi akşam yemeklerinin başlangıcını hazırlayalım. Ekmeği banıp banıp, keyif dolu dakikalar yaşalım.

minutes

231

calories

Ingredients

1 su bardağı kırmızı mercimek

3 su bardağı tavuk suyu

3,5 - 4 su bardağı su

1 adet orta boy soğan

1 adet orta boy patates

1 adet orta boy havuç

1/2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Instructions

Süzme mercimek çorbası için patatesin, havucun ve soğanın kabuklarını soyun. Tüm sebzeleri orta kalınlıkta ve büyüklükte doğrayın. Kırmızı mercimekleri bol suda yıkayın.

Bir tencerenin içine tereyağı ve sıvı yağı alın. Eritin. İçine soğanları ilave edin kavurmaya başlayın. Ardından havuç ve patatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edin.

Üzerine mercimek, tavuk suyu ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.

Üzerine baharatlarını ve tuzunu da ekleyin.

Sebzeler iyice yumuşayıp, mercimekler piştiğinde blenderdan geçirin. Tekrar ocağa alın.

Yaklaşık 2-3 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra ince delikli bir süzgeçten geçirin.

Süzme mercimek çorbası hazır. Afiyet olsun.