Sütlü Yumuşak Poğaça
Evde yapımı kolay bir o kadar lezzetli, sütlü yumuşak poğaça özgün tarifler arasında yer edinmiştir. Çay saatlerinde ve kahvaltılarda sofranızdan eksik olmayacak sütlü bayatlamayan poğaça için buyurun mutfağa geçelim. 1…
Ingredients
Instructions
Öncelikle derin bir kapta ılık süt, şeker ve kuru maya'yı güzelce karıştırın ve üzerini streçleyip 10 dakika kadar mayanın aktif hale gelmesini bekleyin.
Sürenin sonunda kabın içerisine sıvı yağ, tuz ve yumurta ekleyerek karıştırın.
Elemiş olduğunuz un'u yavaş yavaş ilave ederek karışıma yedirin.
Hamuru güzelce ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bez ile ya da streçleyerek kapatın 1 saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamuru tezgahta birkaç kez yoğurup havasını alın.
Hamurdan eşit büyüklükte parçalar alıp bezeler halinde yuvarlayın.
Bezelerin her birini elinizle bastırarak açın.
Hazırlamış olduğunuz iç harcı bezelerin ortasına koyun, kapatın ve yuvarlayın.
Hazırladığınız bezeleri tepsiye dizin, üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 25 dakika pişirin.
Fırından çıkan sütlü yumuşak poğaçalarınız servise hazır, Afiyet olsun.