Sütlü Mantar

Sütlü Mantar

Yumuşacık dokusu ve kremamsı lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak bu sütlü mantar tarifi, hem pratik oluşuyla hem de zarif sunumuyla dikkat çekiyor. Hafif bir meze ya da ana yemeklerin yanına özel bir eşlikçi arıyors…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
500 gr kültür mantarı
2
2 su bardağı süt
3
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
4
1 küçük soğan
5
2 diş sarımsak
6
1 tatlı kaşığı un
7
Tuz
8
Karabiber
9
Taze maydanoz veya dereotu

Instructions

1

Tereyağı veya zeytinyağını tavada eritin, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

2

Sarımsağı ekleyin, bir dakika daha kavurun.

3

Dilimlenmiş mantarları ekleyin, suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.

4

Unu ekleyip mantarlarla karıştırın, birkaç dakika kavurun.

5

Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve kaynamaya bırakın.

6

Tuz ve karabiberi ekleyip, süt koyulaşana kadar ara ara karıştırarak pişirin.

7

Ocaktan aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.