Sütlü Ev Yapımı Domates Çorbası

Sütlü Ev Yapımı Domates Çorbası

Bu nefis ve besleyici seçenekle sofralarınızı şenlendirecek sütlü ev yapımı domates çorbası tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de dengeli aromasıyla öne çıkıyor. Akışkan ve kremamsı dokusuyla herkesin favorisi olacak sü…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
4–
2
5 adet olgun domates (yaklaşık 500–
3
600 gram)
4
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
5
1 yemek kaşığı un
6
2 su bardağı süt
7
2 su bardağı su veya tavuk/sebze suyu
8
1 tatlı kaşığı tuz
9
½ çay kaşığı karabiber
10
İsteğe bağlı: ½ çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı şeker
11
Çorbaya havuç, kabak veya patates ekleyerek hem besleyiciliğini artırabilir hem de farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
12
Karabiber ve tuzun yanında bir tutam kırmızı pul biber, kekik veya kurutulmuş fesleğen ekleyerek çorbaya hafif baharatlı bir tat katabilirsiniz.
13
Süt yerine yarım yağlı krema veya yarı süt yarı krema karışımı kullanarak daha yoğun ve kremamsı bir çorba hazırlayabilirsiniz.
14
Çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz
15
bir kıvam elde ederek özellikle çocuklar için daha yumuşak
16
bir dokuda sunabilirsiniz.
17
Servis sırasında çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar veya parmesan serpiştirerek hem lezzeti hem de sunumu zenginleştirebilirsiniz.
18
Üzerine kızarmış ekmek parçaları veya kruton ekleyerek çorbaya ekstra çıtırlık katabilirsiniz.

Instructions

1

Domatesleri rendeleyin veya blenderdan geçirin.

2

Orta boy bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin, unu ekleyip 1–2 dakika kavurun.

3

Rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar orta ateşte kavurun.

4

Suyu veya tavuk/sebze suyunu tencereye ilave edin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

5

Çorba kaynadıktan sonra sütü azar azar ekleyin, karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

6

Çorbayı ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak üzerine kuru nane veya rendelenmiş kaşar serpiştirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.