Sütlü Bulgur Çorbası
Bulguru ayıklayıp yıkayın. Patateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Bulgur ve patatesi tencereye aktarıp su ilave ederek patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süt ve tuzu ekleyip kaynatın. Tereyağını eritip kırmı…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 su bardağı ince bulgur2
2 patates3
1 su bardağı süt4
4 su bardağı su5
1 çay kaşığı tuz6
2 yemek kaşığı tereyağı7
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberInstructions
1
Bulguru ayıklayıp yıkayın. Patateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Bulgur ve patatesi tencereye aktarıp su ilave ederek patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süt ve tuzu ekleyip kaynatın. Tereyağını eritip kırmızı pul biberi ilave edin. Çorbayı kaselere aktarıp üzerine biberli yağ gezdirerek sıcak servis yapın. Dilerseniz, süt eklenmeden hazırlanan klasikbulgur çorbasını da deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.
2
Sütlü bulgur çorbası, Bitlis yöresine ait bir çorbadır.