Sütlü Brokoli Çorbası

Name: Sütlü Brokoli Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 200-250 gram brokoli; 1/2 litre süt; 1/2 litre su; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz

Sütlü brokoli çorbası tarifi, kremalı çorbalara enfes ve hafif bir alternatif olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!

minutes

127

calories

Ingredients

200-250 gram brokoli

1/2 litre süt

1/2 litre su

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Tencereye tereyağı, zeytinyağı ve unu ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun.

Küçük küçük doğradığınız brokolileri ve sarımsağı ekleyip 2 dakika daha kavurun.

Soğuk sütü yavaşça ve karıştırarak ekleyin. Suyu da aynı şekilde ekleyin. Tuzunu da ekleyip pişmeye bırakın ama arada karıştırmayı ihmal etmeyin.

Brokoliler yumuşayınca altını kapatın ve blenderdan geçirin. Afiyet olsun.