Süt Reçeli

Süt Reçeli

Dulce de leche, İspanyolca süt reçeli. Bayramlarda ceplerimize doldurduğumuz karamel rengi şekerlerin tadını hatırlatan bu lezzet artık kavanozlara sığıyor.

250
minutes
156
calories

Ingredients

1
1 kilogram inek sütü (tam yağlı)
2
1 su bardağı toz şeker
3
1 silme çay kaşığı kabartma tozu

Instructions

1

<span class="il">Süt</span>ü ve şekeri derin bir tencereye alarak tencereye alarak kaynatın. Ara ara karıştırın ki dibi tutmasın.

2

Kaynamaya başlayınca kabartma tozunu ilave ederek hızlı hızlı karıştırın.

3

Bu aşamada <span class="il">süt</span> çok kabaracağından derin tencere olması önemli. Daha sonra ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.

4

<span class="il">Süt</span>ün rengi sarıya dönüp, tam olarak boza kıvamına gelince altını kapatıp kavanoza aktarın.Bu kıvama gelmesi ortalama 45 dakika kadar sürüyor.

5

Oda sıcaklığına gelen kavanozun kapağını kapatın ve dolaba kaldırın. Afiyetler olsun.