Süt Helvası
Oldukça lezzetli enfes bir helva tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir süt helvası hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Ingredients
Instructions
Süt bir tencereye boşaltılıp orta ateşte kaynamaya bırakılır.
Tereyağı tencereye alınır ve ocağın en ufak gözünde en kısık ateşte erimesi sağlanır.
Daha sonra üzerine un eklenir ve yine en kısık ateşte unun rengi dönmeyecek şekilde 20 dakika sürekli karıştırarak cıvık bir kıvam alana denk kavrulur.
İstenilen kıvama gelen unun üzerine kaynattığınız sütün yarısı eklenir ve hızlıca karıştırılır.
Kıvam alan karışıma kalan süt eklenir ve çırpma teliyle topaklanmaması için sürekli karıştırılır.
En son üzerine şeker ve vanilya eklenir ve şeker eriyene denk karıştırılır.
Hazır olan helva fırın tepsisine veya bir borcama boşaltılıp üzerinin kabuk tutması için 5 dakika bekletilir.
Daha sonra önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında üzeri kızarmaya bırakılır.
Fırından çıktıktan 15-20 dakika sonra üzerine fındık veya dilediğiniz başka kuru yemiş ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun!