Süt Helvası

Süt Helvası

Bursa'nın meşhur lezzeti, süt helvası. Yok böyle bir şey! Yorumlarda buluşalım..

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 litre süt
2
100 gr tereyağı
3
100 gr un
4
200 gram toz şeker (1 su bardağı)
5
1 paket vanilin
6
1 adet yumurta sarısı
7
2–3 yemek kaşığı fındık içi (isteğe göre artırılabilir)
8
Vegan veya laktozsuz bir seçenek için kullanılabilir.
9
Daha yoğun ve kremamsı bir lezzet için ideal.
10
Daha uygun fiyatlı veya vegan bir alternatif.
11
Hafif aroma ve egzotik bir tat katabilir.
12
Sade veya margarin yerine kullanılabilir.
13
Daha lifli ve hafif aromalı bir seçenek.
14
Glutensiz diyetler için ideal.
15
Helvaya hafif kuruyemişli aroma katar.
16
Daha derin bir tat ve renk verir.
17
Hafif aromalı ve doğal tatlandırıcı olarak kullanılabilir (sıvı miktarına dikkat edin).
18
Üzeri için farklı aromalar katmak için kullanılabilir.
19
Tatlıyı daha zengin ve çekici hâle getirir.
20
Daha doğal aroma isteyenler için ideal.
21
Farklı bir tat ve aroma katmak için kullanılabilir.

Instructions

1

Orta boy bir tavada tereyağını eritin ve unu ekleyin. Orta ateşte un hafifçe pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavurun.

2

Başka bir kapta süt ve şekeri karıştırıp ısıtın. Kavrulmuş un ve tereyağı karışımının üzerine yavaşça dökün. Sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

3

Ocaktan almadan hemen önce vanilini ve yumurta sarısını ekleyin. Hızlıca karıştırarak helva ile bütünleşmesini sağlayın.

4

Karışımı tereyağı ile yağlanmış fırın kabına dökün. Üzerini spatula ile düzeltin.

5

Helvanın üzerine fındık içlerini serpiştirin.

6

Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20–25 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.

7

Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirin ve ılık veya oda sıcaklığında servis edin. Afiyet olsun.