Sushi Çiğ Köfte

Name: Sushi Çiğ Köfte
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 su bardağı esmer bulgur; 1 çay bardağı kaynar su; 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay bardağı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı biber salçası; 2 yemek kaşığı domates salçası; 2 adet domates; 2 yemek kaşığı isot; 1 tatlı kaşığı sumak; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı pul biber; 3 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 adet limon; 3 yemek kaşığı ketçap; 1 tatlı kaşığı isot; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı pul biber

Farklı sunum arayanların tadına ve görünümüne hayran kalacağı bir tarifimiz var! Sushi çiğ köfte tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı esmer bulgur

1 çay bardağı kaynar su

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı domates salçası

2 adet domates

2 yemek kaşığı isot

1 tatlı kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber

3 yemek kaşığı nar ekşisi

1 adet limon

3 yemek kaşığı ketçap

1 tatlı kaşığı isot

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

Instructions

Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine kaynar suyu döküp karıştıralım üstünü örtelim. Bu esnada kalan bütün malzemeyi blenderdan geçirelim.

Bulgurun üzerine 3/1 sosu ekleyip yoğuralım. Biraz kıvama gelince kalan sosun yarısını ekleyip yoğuralım. Yine kıvam alınca kalan sosu ekleyip güzelce yoğuralım.

Bu şekilde kolayca şekil verebilirsiniz. Eğer lavaşa saracaksanız içine 1-2 adet domates püresi ekleyip kıvamı açalım ki kolay sürülsün. Afiyet olsun.