Susamlı Minik Kandil Simidi
Unlu su simitlere hem çıtırlık kazandıracak hem de parlaklık verecektir. Deniz Orhun’dan Kandil günlerine özel susamlı minik kandil simidi.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
2,5 su bardağı un2
1 çay kaşığı tuz3
1 yemek kaşığı şeker4
1 tatlı kaşığı mahlep5
1 adet yumurta sarısı6
5 g maya (1 kesme şeker büyüklüğünde)7
150 g tereyağı8
Unlu su9
SusamInstructions
1
Un, tuz ve şekeri bir kaseye alın.
2
Mayayı parçalayın ve mahlep, tereyağı ve yumurta sarısını ilave ederek hızlıca yoğurun. Orta kalınlıkta açarak simitleri kurabiye kalıpları ile şekillendirin.
3
Kalan hamuru da fazla yoğurmayın, bu hamuru buzdolabında işlem süresince tutabilirsiniz.
4
Hamurları elle simit yapamıyorsanız, yuvarlak kurabiye kalıbıyla kesin ve bir küçük boy kalıpla da ortasını delin.
5
Un ve suyu karıştırarak unlu bir su hazırlayın.
6
Simitleri hazırladığınız unlu suya, sonra da susama batırın ve tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında renk alana kadar pişirin.