Sürk Peyniri

Name: Sürk Peyniri
Ingredients: 250 gr çökelek; 1 yemek kaşığı biber salçası; 2-3 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı kurutulmuş zahter (kekik); 1 tatlı kaşığı kuru kişniş; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; Yarım çay kaşığı yenibahar; Tuz; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Doğal ve zengin aromasıyla sofraların vazgeçilmezi olan sürk peyniri, özellikle kahvaltıların ve mezelerin yıldızıdır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu sürk peyniri tarifi, çökelek ve baharatların uyumuyla damaklard…

minutes

calories

Ingredients

250 gr çökelek

1 yemek kaşığı biber salçası

2-3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kurutulmuş zahter (kekik)

1 tatlı kaşığı kuru kişniş

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı yenibahar

Tuz

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Çökeleği bir kaba alın, çatalla iyice ezin.

Ezilmiş sarımsak, biber salçası ve baharatları (zahter, kişniş, kimyon, karabiber, yenibahar) ekleyin. Tuzunu ayarlayın.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın, baharatların çökeleğe eşit dağılmasını sağlayın.

Son olarak zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek karışımı kremamsı bir kıvama getirin.

Karışımı servis tabağına alın, üzerini zeytinyağı ile gezdirin ve dilerseniz ekstra zahter serpebilirsiniz.

Yanında taze ekmek veya kraker ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.