Sulu Mantar Yemeği

Name: Sulu Mantar Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 adet patates; 2 su bardağı su; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 250 gram mantar; 1 adet kabak; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 çay bardağı domates suyu; 2 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

İçinizi ısıtacak hafif bir akşam yemeği arıyorsanız sulu mantar yemeğini deneyin deriz. Doyurucu ev yemeği arayanlar için mükemmel bir tarif!

minutes

194

calories

Ingredients

1 adet patates

2 su bardağı su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

250 gram mantar

1 adet kabak

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay bardağı domates suyu

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Küçük bir tencereye su ekleyerek kaynatın. Patatesleri küp küp gelişigüzel doğrayın ve suyun içine alarak haşlanmaya bırakın.

Bu sırada yayvan bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısınmaya bırakın. Sarımsakları ince ince doğrayın ve kısık ateşte sotelemeye başlayın.

Mantarları kuru bir bezle temizleyerek ortadan ikiye bölün. Kabakları yarım ay şeklinde dilimleyin. Önce mantarları 2-3 dakika kadar soteleyin ardından kabakları ekleyerek sotelemeye devam edin.

Mantarların üzerine salçayı ekleyip karıştırın. 3-4 dakika kadar daha bu şekilde soteleyip domates suyunu ekleyin ve karıştırın. Kaynadıktan sonra tavadaki mantarlı karışımı haşlanmak üzere olan patateslerin üzerine ekleyin.

Bu şekilde bir 10-15 dakika kadar daha pişirin. Daha sulu bir kıvamda olmasını isterseniz 1-2 çay kaşığı kaynar su ilave edin. Son olarak baharatlarını ekleyip karıştırın ve sıcak servis edin.