Sultan Hanım Sarması

Name: Sultan Hanım Sarması
Ingredients: Yarım kg asma yaprağı; 1.5 su bardağı ince bulgur; 1 su bardağı zeytinyağı; 1 soğan; 2 çorba kaşığı haşhaş; 2 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi; 2 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir; 3 dal maydanoz; 3 dal dereotu; 1.5 su bardağı sıcak su; Tuz

Asma yapraklarını haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın. Soğanı soyup kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtın.

minutes

calories

Ingredients

Yarım kg asma yaprağı

1.5 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı zeytinyağı

1 soğan

2 çorba kaşığı haşhaş

2 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi

2 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir

3 dal maydanoz

3 dal dereotu

1.5 su bardağı sıcak su

Tuz

Instructions

Asma yapraklarını haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın. Soğanı soyup kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtın.

Soğan ve bulguru ilave edip kavurun. Tavayı ocaktan alın. Dereotu ile maydanozu kıyın.

Soğanlı bulgura haşhaş, ceviz içi, peynir, dereotu, maydanoz ve tuz ilave edip harmanlayın. Bulgurlu karışımı asma yapraklara paylaştırıp sarın.

Hazırladığınız sarmaları tencereye sıkıca dizip üzerine porselen bir tabak kapatın.1.5 bardak sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun. Dilerseniz, Türk mutfağının özel lezzeti olan zeytinyağlı yaprak sarma tarifi ni de deneyebilirsiniz.