Sultan Ezmesi

Name: Sultan Ezmesi
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 su bardağı irmik; 2 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1/2 su bardağı ceviz; 2 diş sarımsak; 2 dal taze soğan; 15-20 dal maydanoz; 2 yemek kaşığı nar ekşisi; 2 çay kaşığı sumak; 1 çay kaşığı isot; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay bardağı zeytinyağı; 3 yemek kaşığı ılık su

Çiğ köfte tadında, kimsenin hayır diyemeyeceği bir meze bu. İçindeki irmikle acılı ezmeden farklılaşan sultan ezmesini mutlaka deneyin.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı irmik

2 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1/2 su bardağı ceviz

2 diş sarımsak

2 dal taze soğan

15-20 dal maydanoz

2 yemek kaşığı nar ekşisi

2 çay kaşığı sumak

1 çay kaşığı isot

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı zeytinyağı

3 yemek kaşığı ılık su

Instructions

Maydanoz ve taze soğan hariç tüm malzemeleri blendera koyuyoruz.

Ardından blenderdan geçirmeye başlıyoruz. İrmik şişmesi için arada ılık su ilave ediyoruz.

Taze soğan, maydanoz ve biraz daha zeytinyağı ilave edip blenderdan çekmeye devam ediyoruz.

Zeytinyağını da ekleyip kızarmış ekmek ile servis ediyoruz.