Sülbiye (Akşehir Yemeği)

Sülbiye (Akşehir Yemeği)

Tereyağını tencerede eritin.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
350 gr parça dana eti
2
350 gr arpacık soğanı
3
8~10 diş sarımsak
4
1 yemek kaşığı tereyağı
5
1 yemek kaşığı domates salçası
6
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
7
1 tatlı kaşığı kimyon
8
Tuz
9
Karabiber
10
Sıcak su

Instructions

1

1. Tereyağını tencerede eritin.

2

2. Etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.

3

3. Kabuğu soyulmuş arpacık soğanları ve sarımsakları bütün olarak ekleyip soğanlar şeffaflaşana kadar arada bir karıştırarak kavurmaya devam edin.

4

4. Salçayı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.

5

5. Tuz, baharat ve haşlanmış nohutları ekleyin.

6

6. Etlerin ve diğer malzemelerin üstünü hafifçe aşacak kadar sıcak su ekleyin.

7

7. Tenceredeki tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

8

8. Üzerine taze çekilmiş karabiber serpip servis yapın.