Sugo Di Pomodoro

Name: Sugo Di Pomodoro
Ingredients: 800 gram rendelenmiş domates; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet doğranmış soğan; 1 çay kaşığı kuru fesleğen; 1 çay kaşığı kuru kekik; 1 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı domates salçası; Bir tutam şeker; 1/4 çay kaşığı karabiber; Taze fesleğen yaprakları

İtalyan mutfağındayaygın olarak kullanılan sugo di pomodoro, aslında domates bazlı bir sos çeşididir. Pizza ve makarnaların üzerinde kullanılan bu sos, sarımsak, soğan, domates ve fesleğen karışımından oluşur. 2020-2021…

minutes

calories

Ingredients

800 gram rendelenmiş domates

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet doğranmış soğan

1 çay kaşığı kuru fesleğen

1 çay kaşığı kuru kekik

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı domates salçası

Bir tutam şeker

1/4 çay kaşığı karabiber

Taze fesleğen yaprakları

Instructions

Öncelikle orta boyutlu bir tencerede zeytinyağını ısıtın.

Üzerine doğranmış soğanları ekleyerek kısık ateşte kavurun.

Daha sonra sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.

Üzerine rendelenmiş domates ve domates salçasını ilave edin.

Kuru fesleğen, tuz, karabiber, şeker ve kuru kekik ekleyerek karıştırın ve kaynamaya bırakın.

Sos kaynamaya başladığında ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın.

Sos köpürene kadar 20 dakika daha pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.

Hazırladığınız sosu pürüzsüz kıvama getirmek için, blenderdan geçirebilirsiniz. Afiyet olsun.