Sucuklu Pencere Börek

Sucuklu Pencere Börek

Unu eleyin ve ortasını açın. Mayayı sütle ve şekerle eritin, unun ortasına dökün. Sıvı yağ ve tuzu ilave ederek hamuru yavaş yavaş yoğurun. Mayalanan hamuru ikiye bölün ve merdane yardımıyla açın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
4 su bardağı un
2
1 su bardağı süt
3
Yarım su bardağı sıvı yağ
4
Yarım paket maya
5
1 yumurta
6
Bir tutam tuz
7
Yarım tatlı kaşığı şeker
8
100 g beyaz peynir veya dil peyniri
9
100 g sucuk
10
2 domates
11
2 yeşilbiber
12
1 çay kaşığı nane
13
1 ay kaşığı kekik

Instructions

1

Unu eleyin ve ortasını açın. Mayayı sütle ve şekerle eritin, unun ortasına dökün. Sıvı yağ ve tuzu ilave ederek hamuru yavaş yavaş yoğurun. Mayalanan hamuru ikiye bölün ve merdane yardımıyla açın.

2

İç malzemeler için sucukları küp küp doğrayın. Domatesi ve biberi ince ince kıyın. Peyniri rendeleyerek baharatlarla birlikte tüm malzemeyi harmanlayın. Ardından karıştırdığınız malzemeleri hamurun ortasına yayın. Karşılıklı kenarları, ortası pencere gibi kalacak şekilde ortada birleştirin. Diğer hamura da aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürdüğünüz börekleri, soğuk fırına alıp 170 derecede, üzerleri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.