Sucuklu Kuru Fasulye
Türk mutfağının en geleneksel yemeklerinden biri olan kuru fasulyeyi, bu kez sucuk ile zenginleştirdik. Kendi buharıyla pişen ve çok zahmetli olmayan bir yemektir kuru fasulye. Pastırmalı, etli ve kıymalı gibi farklı çe…
Ingredients
Instructions
Fasulyeleri 4 saat önceden veya 1 gece önceden suya koyarak ıslatın.
Islatılan fasulyelere 5-6 bardak su ekleyerek haşlayın.
Soğanları küp küp kesin. Güvecin içerisine tereyağını alın ve soğanla birlikte kavurun.
Üzerine sarımsakları da ekleyin ve soğanlar renk değiştirene kadar kavurun.
Domatesi rendeleyin. Soğanların üzerine önce salçaları, sonra rendelenmiş domatesleri ekleyerek karıştırın.
Bu aşamada yemeğin tuzunu da ekleyin. Haşlanan fasulyeleri güvecin içerisine alın ve 2 bardak su ilave edin.
Bu esnada sucukları istediğiniz gibi doğrayın ve yemeğin içerisine alın.
Güvecin altını kısıp kapağını kapattıktan sonra 30 dakika pişirin.