Sucuk İçi
Kayseri mutfağının meşhur lezzeti sucuk içi ile karşınızdayız. Kahvaltılarda tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin. Şimdiden ellerinize sağlık.
50
minutes
-
calories
Ingredients
1
500 gram yağlı kıyma2
4 diş sarımsak3
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber4
1 çay kaşığı kimyon5
1/2 çay kaşığı karabiber6
1 tatlı kaşığı tuz7
1/2 su bardağı suInstructions
1
Karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine sarımsakları ve baharatları, tuzu ekleyin. Suyu azar azar ekleyip yoğurun.
2
10 dk. yoğurup 20 dk dinlendirin. Tekrar 10 dk yoğurun. Macun gibi bir kıvama gelince tamamdır.
3
Mümkünse bir gece buzdolabında bekletin. Böylelikle lezzetler iç içe geçsin. Hemen pişirmeyecekseniz buzdolabı poşetlerinde saklayabilirsiniz.
4
Pişirmek isterseniz tavayı ısıtın. Sucuk içini tavaya alın ve suyla birlikte güzelce pişirip servis edin.
5
Afiyetler olsun.