Spring Roll

Spring Roll

Taze sebzeler, hafif proteinler ve ince yufkanın buluştuğu bu spring roll tarifi, hem lezzeti hem de şık sunumuyla kahvaltı, brunch veya akşam menülerinin gözde atıştırmalığı oluyor. Kolay uygulanabilir adımları sayesin…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
8–10 adet hazır spring roll yufkası (rice paper veya hazır ince hamur)
2
100 gr ince doğranmış havuç
3
100 gr ince doğranmış kırmızı biber
4
100 gr ince doğranmış salatalık
5
50 gr ince doğranmış lahana veya marul
6
50 g taze soya filizi
7
100 gr haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü (isteğe bağlı)
8
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze nane veya kişniş
9
1 yemek kaşığı soya sos
10
1 tatlı kaşığı susam yağı
11
Tuz ve karabiber

Instructions

1

Havuç, kırmızı biber, salatalık ve lahanayı ince ince doğrayın veya jülyen biçiminde kesin. Soya filizlerini ve taze otları yıkayıp süzün.

2

Sebzeleri geniş bir kapta karıştırın. Tavuk kullanıyorsanız didiklenmiş tavukları, soya sos ve susam yağını ekleyip tatlandırın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

3

Eğer rice paper kullanıyorsanız, ılık suda 5–10 saniye bekletip esnek hâle getirin. Hazır spring roll yufkasını nemli bir bezle kapalı tutun.

4

Yufkayı düz bir zemine serin, içine 2–3 yemek kaşığı harç koyun. Kenarlarını içe doğru katlayıp sıkıca sarın.

5

Wok veya tavada az yağ ile her tarafını 2–3 dakika kızartın. Daha hafif bir versiyon için yağsız olarak servis edebilirsiniz.

6

Yanına tatlı-ekşi sos veya soya sos ile sıcak ya da oda sıcaklığında servis edin. Afiyet olsun.