Sosyete Mantısı

Name: Sosyete Mantısı
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 2 adet yufka; 300 gram kıyma; 1 adet kuru soğan; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 kase sarımsaklı yoğurt; 4 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı salça; 2 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay bardağı sıvı yağ

Çıtır çıtır, yapımı kolay, güzel bir mantı önerisi karşınızda. Akşama ne pişirsem diye düşünenlere sosyete mantısı geldi.

minutes

calories

Ingredients

2 adet yufka

300 gram kıyma

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 kase sarımsaklı yoğurt

4 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı salça

2 tatlı kaşığı pul biber

1 çay bardağı sıvı yağ

Instructions

Soğanları küp küp doğrayın. Kıymanın içine ekleyin. Baharatları da ekledikten sonra yoğurun.

Yufkayı 8 eşit parçaya bölün. Kenar kısmına kıymadan koyun. Üçgen şeklindeki yufkaları gül böreği şeklinde sarın. Açılmaması için gül böreğinizin kenar kısmını kürdan ile sabitleyin.

Sıvı yağ koyduğunuz tavada kızartın. Piştikten sonra 2-3 dakika soğumaya bırakın, kürdanları çıkartın.

Servis tabağına aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Sosu için tereyağını koyun, kızışınca içine 1 tatlı kaşığı salça ve pul biberi ekleyin. Yoğurtlu mantınızın üzerine gezdirin.