Soslu Kırpık Börek
10 dakikada çok pratik ve lezzetli bir börek tarifi bu. Su böreği lezzetinde enfes. İsteğe göre kıymalı veya patatesli de yapabilirsiniz
Ingredients
Instructions
Öncelikle sosunu hazırlamak için derin bir kasenin içine yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve maden suyunu koyarak karıştıralım.
Daha sonra 3 adet yufkayı üst üste koyalım. Bir tarafı diğer tarafın üzerine koyup tekrar katlayıp üçgen şekline gelince rulo şekli yaparak bıçak yardımıyla şerit şeklinde ince ince keselim (görseldeki gibi).
Büyük boy kare borcamı yağlayıp yufkanın üst kısmını borcama katalım ve hazırlamış olduğumuz sosun bir kısmını sürelim. Arasına iç harcımız peynir karışımını katalım ve üzerine geri kalan yufkaları koyarak kalan sosumuzu gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecede böreğimizin üzeri kızarıp çıtır çıtır olana kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız börekleri biraz ılınınca dilimleyip servis edelim.