Soslu Karnabahar

Name: Soslu Karnabahar
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 adet küçük boy karnabahar; 1 diş sarımsak; 4 yemek kaşığı yoğurt; 1/4 çay kaşığı kaya tuzu; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı nane; 1/2 tatlı kaşığı pul biber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/4 yemek kaşığı biber salçası; 1/2 yemek kaşığı domates salçası

Karnabahar sevilmez mi hiç? Karnabahar mücveri, karnabahar kızartması tarifleri kenarda beklesin, bu sefer az zamanımız var ama lezzetten ödün vermek yok.

minutes

343

calories

Ingredients

1 adet küçük boy karnabahar

1 diş sarımsak

4 yemek kaşığı yoğurt

1/4 çay kaşığı kaya tuzu

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı nane

1/2 tatlı kaşığı pul biber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/4 yemek kaşığı biber salçası

1/2 yemek kaşığı domates salçası

Instructions

Sert kök ve yaprak kısımlarını temizlediğiniz karnabaharları bol suda yıkadıktan sonra çiçeklerine ayırın.

Derin bir tencerede bol miktarda sıcak su kaynatın. Karnabaharları kaynar suda 7-8 dakika kadar haşlayın. Pişen karnabaharları süzüp soğuması için bir tabağa alın.

Geniş bir kabın içine aldığınız tuz ile soyduğunuz bir diş sarımsağı dövün. İçine soğuyan karnabaharları ekleyin. Ardından tüm baharatları ve yoğurdu ekleyip karıştırın.

Küçük bir tavaya zeytinyağını alın. Biber ve domates salçalarını katıp çok az su ilavesiyle karıştırın ve güzel bir sos elde edin. Sosunuzu karnabahara katıp afiyetle diyet menünüze kazandırın.