Soslu Kare Pasta
Çabucak hazırlayıp, servis edebileceğiniz bir tatlı ya ne dersiniz? Karşınızda: Soslu kara pasta tarifi. Hem pratik hem lezzetli.
Ingredients
Instructions
Krema için krem şanti dışında tüm malzemeleri bir tencereye alın ve çırparak pişirmeye başlayın. Koyulaşıp, kaynamaya başlayınca, ocağın altını kapatın ve soğuması için bir kenara alın.
Biraz soğuyan kremaya bir paket krem şantiyi dökün ve mikser ile çırpın ardından soğuması için buzdolabında dinlendirin.
Çikolatalı sos için: Bir tencereye süt, şeker ve kakaoyu ekleyip pişirmeye başlayın. Kısık ateşte şeker eriyene kadar çırpın. Şeker eriyince yağı ve bir avuç kadar damla çikolatayı ekleyin. Çikolatalar da eriyince soğuk bir yere alıp dinlendirin.
Kek için; 4 yumurtayı şekerle çırpın. Sıcak su ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip çırpmaya devam edin.
Bir tepsiye yanmaz kağıt serip daha sonra kolay ayrılsın diye kağıdı yağlayın. Kek hamurunu tepsiye boşaltın ve yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Kek piştikten sonra ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin ardından yanmaz kağıttan keki çıkartın. Ardından keki uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Bir kısmına kakaolu kremayı sürün, diğer parçayı ise üzerine serip, hafifçe bastırın. Ardından elde ettiğiniz büyük pastayı eşit büyüklüklerde kareler halinde kesin.
Bu kare parçaların ortasından baş ve işaret parmağınızla tutup, çevirerek etrafını sosa bulayın.
Ardından Hindistan cevizine bulayın. Kalan çikolatalı sostan pastaların üzerine bir kaşık kadar gezdirip dinlenmeye bırakın.
Üzerine Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.