Soslu Kabak Makarna

1. Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayın.

2. Suyunu süzüp bir kenara alın.

3. Sosu için kremayı bir sos tenceresinde ısıtın.

4. ince doğradığınız avokado, pesto sos ve rendelenmiş muskat cevizini ilave edip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.

5. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar sosu blenderdan geçirin.

6. Jülyen doğradığınız kabakları 2-3 dakika kaynar suda haşlayıp süzün ve sosa ilave edip karıştırın.

7. Makarnanın üzerine ilave edip harmanlayın.

8. Sıcak servis yapın.