Sosisli Poğaça

Sosisli Poğaça

Çocukların bayılarak yediği, çay saatlerinin yıldızı ve pikniklerin pratik kurtarıcısı olan sosisli poğaça tarifi, yumuşacık hamuru ve içindeki lezzetli sosislerle damakta iz bırakır. İster kahvaltı sofrasında sıcak sıc…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı ılık süt
2
Yarım su bardağı sıvı yağ
3
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
4
1 tatlı kaşığı toz şeker
5
1 çay kaşığı tuz
6
1 paket instant maya (veya 1/2 yaş maya)
7
3–3,5 su bardağı un
8
6–7 adet sosis (her biri ikiye kesilmiş)
9
1 yumurta sarısı
10
Susam veya çörek otu
11
Tam buğday unu (daha besleyici ve lifli)
12
Yulaf unu (glutensiz seçenek isteyenler için, karışımla kullanılabilir)
13
Mısır unu (az miktarda, farklı tat ve doku için)
14
Laktozsuz süt
15
Yoğurt (hamura kıvam ve yumuşaklık katar)
16
Hindi sosis (daha az yağlı)
17
Tavuk sosis
18
Sebzeli veya vegan sosisler
19
Küçük sucuk parçaları veya salam dilimleri
20
Sosisle beraber rendelenmiş kaşar peyniri
21
Beyaz peynir parçaları
22
Zeytin doğranmış (sosisli zeytinli poğaça)

Instructions

1

Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaba alıp 5 dakika bekletin (maya aktifleşsin).

2

Üzerine sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin. Karıştırın.

3

Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

4

Üzerini örtüp 30–40 dakika mayalanmaya bırakın.

5

Hamur kabarınca cevizden biraz büyük bezeler yapın.

6

Her bezeyi açıp içine yarım sosis yerleştirin, rulo gibi sarın veya ortasından sosis gözükecek şekilde şekil verin.

7

Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 10 dakika tepside mayalandırın.

8

Üzerine yumurta sarısı sürün, isteğe göre susam serpin.

9

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20–25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

10

Fırından çıkan sosisli poğaçaları sıcak servis yapın. Afiyet olsun.